エディブルフラワーのパンケーキ

作っちゃった。

カモミール&カレンデュラのパンケーキ。

a0292194_2146926.jpg


ちょっと2枚目焦げた(笑)


豆乳にカモミールティーを適量入れて、ちょっと沸かして香りを移して
生地に加えて、焼きました。

カレンデュラの花びら(ドライ)を飾って

a0292194_21481970.jpg


生地の中にもカレンデュラの花びらを混ぜ込みました。(見えないけど)


お砂糖はココナッツシュガーをちょっぴり。


生地の甘さは控えめにしたので、甘酸っぱいアプリコットジャムを塗って、


甘めのハーブソースを作ってかけました。

a0292194_21524818.jpg


ハイビスカス&ローズヒップ&ハチミツのソース


最近スイーツにはお気に入りのブロッサムスパイスでアクセント

a0292194_2155135.jpg



エディブルフラワー(食用花)を使ったスィーツって、可愛くって大好きです。

もちろん、味だっておいしいです(笑)

ホットケーキミックスで作るともっと簡単。

生地にカレンデュラのハーブティーを加えると、見た目も可愛いしい、
くせも無いので、パンでも、マフィンでも、パンケーキでも

取り入れやすいです。

写真を見ていて、ここにブルー系のお花があったら可愛いかも。

コーンフラワーとかね。

あと、ビオラも可愛い!

春になったらビオラのお花を飾ったスィーツを作りたいです。


定休日には一日こんなことをやって過ごします(笑)
[PR]
トラックバックURL : http://solaplanta.exblog.jp/tb/22323010
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by Lisa at 2016-02-06 18:28 x
うわー!可愛い!!お皿が華やかで、そのうえ美味しそう!!
夫のお祖母ちゃんがお庭に咲いている濃いピンクのお花(名前は忘れたけど食べれるお花)をチョコレートケーキに飾って、お祖母ちゃんムシャムシャお花も食べてました。おじいちゃんはケーキだけでお花は食べても味がしないから遠慮しとくと横に置いてましたけど笑
Commented by solaogplanta at 2016-02-07 10:12
ありがとうございます!おばあ様可愛い!チョコレートケーキにお花、どんな感じなんでしょうね?私も今度良さげなお花を見つけたらやってみます。食べても美味しいお花を探して(笑)コメントありがとうございます。
by solaogplanta | 2016-02-04 00:06 | ハーブフード | Trackback | Comments(2)

お店のお庭で育てているハーブやお花についてや家庭菜園のことなど


by solaogplanta