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バナナケーキ

久しぶりにバナナケーキを焼いてみました。

急に衝動にかられて、バナナを買ってきて
夜に焼きました。
バナナケーキ_a0292194_2154168.jpg

具がたくさんの方が良いかなっと思い
アーモンドもバナナもチョコチップもたくさん入れて。

お砂糖はすっごい控えめにして。
バナナケーキ_a0292194_219586.jpg

バナナケーキ_a0292194_2194526.jpg

バナナの香りづけに、コアントローのリキュールも使いますが

フランスのビオのスーパーで買ってきた、オレンジのエッセンス。
これ、まるでネロリのエッセンシャルオイルみたい!!

すっごいお気に入り。
焼きあがった後も、ほんのりネロリの香りが残ります。

フランスではついつい物珍しくって、色んなものを買い込んでしまいます(笑)

フランス語が分からないので、想像をめぐらして、買うので、
後で大失敗!ということもあるのですが、こちらは大正解!!

普通のオレンジの香りより、大人っぽくって
隠し味に使うのにはぴったりです。
バナナケーキ_a0292194_21204264.jpg

具をたくさん入れ過ぎたせいか、あまり膨らみませんでした。
なんでもほどほどが良いですね(笑)

実はお菓子は食べるよりも作るのが好き。
作り終わると、「あー、次何作ろうかなー?」とすぐに思います。
by solaogplanta | 2012-12-23 09:30 | ライフ

お店のお庭で育てているハーブやお花についてや家庭菜園のことなど


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