ハーブティーのおいしい入れ方

だいたい朝に１日分のハーブティーを４００mlくらい作ります。

この無印のガラスポットはメモリ付なので、とっても便利。

熱湯４００mlに対してハーブ、ティースプーン３～４杯


一回一回作ると、茶葉も余計使いますし、少し多めに作った方が
おいしくできる気がするので、まとめて入れちゃいます。

ハーブは１種類だけのシングルより、３～４種類くらいブレンドした方が
だんぜんおいしくなります。

その日の気分や体調に合わせて、さじ加減でブレンドするのが
一番の秘訣です。

そして、一番のポイントは蒸らし時間
１０～１５分位じっくりと蒸らします。

熱湯を入れて、フタをして、乾いた布巾なんかをかけておくと
１５分たった頃にはちょうど良い温かさで飲めると思います。

本などには「３分蒸らす」と書いてあるので
「えー！？」と思うかもしれませんが、試しにやってみてくださいね。


そしてポットに入れて、残りは食後に飲みます。

入れたてももちろんおいしいのですが、
私はどちらかというと、ポットのハーブティーの方がおいしい気がします。

時間がたつと、味が落ち着いてまろやかになる気がします。

お店でちょこちょこ飲んだり、旅行の時も持っていきます。

朝作ったハーブティーはその日のうちに飲み切ります。


私のハーブティーはだいたいこんな感じで作ります。



今の季節はやっぱり、カモミール、リンデン、エルダーフラワーのブレンドが
一番のお気に入り。

とっても温まります（笑）