ハーブ講座ー四季の杜公園

大変！すっかり忘れておりました（驚）

８月１１日（日）に四季の杜公園さんで、ハーブ講座をします。

今回は”キッチンハーブの種類と活用方法”です。

やはり、ハーブを始められる方は「お料理に使いたい」「食べられるハーブが良い」と
おっしゃいます。

反対に、ハーブはみんな食べられる。と思ってらっしゃる方も多いです。

実は食べられるハーブの種類はそんなに多くありません。
食べられないこともないけれど、別にそこまでして。。。というものもありますし。

収穫する場所もそれぞれハーブによって違います。

生のまま使った方が良いのか、乾燥させた方が良いのか。。。。


などなど、ちょっと知っておいた方が良いキッチンハーブについての基本的なこと。

そして、具体的にどんな風にお料理に使うのか。も合わせて、お話しします。


どうしても、こういう大人数の講習ですと、少人数のクラスのようには　
いかないことも多いです。

お一人お一人の聞きたいことにフォーカスして、お話しできないので、
どうしても広く、浅く、だいたい基本的なことをお伝えする。という感じでしょうか。


もう１０年近く、ハーブを勉強している私からすると、ハーブって奥が深すぎて。。。
なのですが、ハーブを簡単に活用してみることだって、もちろん出来ます（笑）

ですから、ちょっとこれからハーブを始めてみたい方や、お家にあるハーブを
使ってみようかなと思っている方に、そんなに難しく考えずに、

こんなところから始めてみようかな。とイメージしやすいハーブの使い方を
お伝えしようかなと思います。（初心者向きです）

簡単な実習もあります。



８月１１日（日）１０：００～１２：００
「ハーブの講習会～入門編（料理にハーブを）」
教材費　１０００円

会場　四季の杜公園

お問い合わせ、お申し込みは
四季の杜公園　管理事務所　tel 0138-34-3888　まで。


ちなみに、ただ今、９月からのハーブ教室のカリキュラムを作成中。
こちらは少人数制で、ハーブをより、深めていく感じなのですが、
受講料はこんなに安くはできません（笑）