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2013年sola og plantaハーブ教室日程&カリキュラム発表②

今年から新しく、毎月1回ずつのシリーズの講座をやることにしました。

何となく、もっと感覚的なハーブ講座をやりたかったので。

このハーブはこんな効能があって、こんな使い方ができます。っていうのは
正直、いくらでも本に書いてあると思うのです。

ただ、みんな「へー、そうなんだ。」と思いながら、あんまり使っていない気がします。

でも、それは仕方がないのかもしれません。

実際に今、必要なハーブって?今、どんな感じに使えるの?と、今に焦点をあてて
そして、実際に体験したり、実感したりしながらハーブを感じてみたらどうだろうか?
と、思いました。

理屈は後から、いくらでもついてくると思いますので。

ハーブティーに関しても同じです。効能から選んで、ブレンドすると、
おいしいハーブティーが出来ない。それだと、ちっとも長続きしないのです。
もっと、自分の感覚を意識して、おいしハーブティーを飲もうと思うだけで、
意外に今の自分にぴったりくるハーブティーのブレンドが見つかると思います。

ですから、月1回づつ、ハーブに触れる時間を作ってみました。
もし、よかったら体験してみて下さい。

シリーズ講座はハーブの活用方法と応用です。

*ハーブティーのブレンドレッスン
*ナチュラルハーバルレッスン
*ハーバルガーデンレッスン

どれも、1回ずつ受講できます。


*昨年東京でも開催した講座を見直したものです。
意外にハーブティーをおいしく飲めていない方が多いです。
効能ばかりをみてブレンドしていたり、そんなものだろうと決めつけて飲んでいたりして、
このブレンドレッスンが終わった後は全員、今までのハーブティーのイメージが
変わっていると思います(笑)

もちろん、それぞれのハーブの効能もお話ししますが、理屈よりもハーブティーの
味の違いを感じてみて下さい。この味の感じ方に正解も不正解もありません。
同じブレンドでも、お一人お一人の感じ方も違うと思います。
なぜなら、体調によっても感じ方が違いますし、その方によって必要なハーブは
変わります。自分の感覚や好みを知ると、どんなハーブも上手においしくブレンド
出来るようになりますよ。

ハーブティーに興味がある方、おいしく飲む方法を知りたい方、
そして、ハーブティーってあんまりおいしくないですよね。という方でもきっと大丈夫(笑)
ハーブティーのブレンドレッスン


*例えば、ハーブティーでも、夏の暑い時はハイビスカスやローズヒップばかり飲みたく
なるのですが、冬になるとエキナセアやカモミールを良く飲みます。

例えば、ハーブのエルダーフラワーをとっても、夏はエルダーフラワーのコーディアルを
ペリエで割って、お風呂上りに飲んだりしますが、冬は風邪予防にエルダーフラワーを
もっぱら、ハーブティーのブレンドに加えます。

ハーブの使い方は 季節によっても違ってくるように思います。
難しい理屈は省いて、一応のテーマはもうけていますが、集まった皆さんとの会話の中で
その時に必要なハーブと、そのハーブの使い方をお伝えし、実際に体験しながら
身につけていただこうと思っています。

ハーブの理屈のお勉強をしたい方には向いていないかもしれません。
でも、普通にハーブを生活の中で活用したい方には実践的な内容です。
ナチュラルハーバルレッスン

*この2つのシーズンレッスンは9月~12月までの全レッスンを受講した方を対象に
有料ではあるのですが、12月に 手作りハーブコーディアルレッスンを予定しています。

市販のコーディアルは結構お高いものですが、手作りできます。この機会に
ぜひ覚えて帰って下さい。(この講座のみの受講は出来ませんので、ご了承下さい)



*写真や本の中だけでは分からない、本当のハーブの姿をお見せします。

お庭にハーブや宿根草を植えてみたいけれど、どんなものを植えたらいいのか、
イメージがつかめない方は多いのではないでしょうか?

実際のsola og plantaのお庭を見ていただきながら、植物の名前や特徴を
ご説明します。どのくらい広がるのか、背が高いのか分かっていると、どういうものを
植えたいかの参考になりますよね。

そして、その季節に必要なお庭のお手入れを実習していただきます。
お庭づくりは10年とよく言いますが、植物を植えただけではお庭は出来ません。
その時期ごとのお手入れが重要です。雑誌や写真でキレイに切り取られたお庭では
分からない裏側を見ていただきますので、がっかりするかもしれませんよ(笑)

こちらも、毎月やることで、時期に合わせたお手入れや、植物の様子の移り変わりも
見てもらおうと考えています。

これから、お庭づくりをしようと思っている方、どんなハーブやお花を植えたら
いいのか分からない方、ハーブのお手入れ法を知りたい方、百聞は一見にしかずです(笑)
ハーバルガーデンレッスン

*ただ、ガーデンデザインや植栽についてなどのレクチャーは出来ません。
そういうものを学びたいという方にはご満足いただけないので、ご注意ください。

2013年sola og plantaハーブ教室日程&カリキュラム発表②_a0292194_14542681.jpg


ハーブ講座(シリーズ)の日程はこちらをご覧ください。
by solaogplanta | 2013-08-21 09:32 | ハーブ教室

お店のお庭で育てているハーブやお花についてや家庭菜園のことなど


by solaogplanta
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