手作りコーディアルレッスン

日曜日は”手作りコーディアルレッスン”をおこないました。

昨年のシリーズのハーブレッスンを休まず出席された皆さまへの特別レッスンです。

手作りスキンケアコース、ナチュラルハーバルレッスン、ハーブティーのブレンドレッスン
から集合。



最近流行のハーブコーディアル、市販のものは結構良いお値段がします。
それでもおいしいので、私も冷蔵庫にいくつか常備しているのですが。。。

このコーディアルも手作りできます。しかも、驚くほど簡単に（笑）




石けん作りほどの正確さも、気力もいりませんので（笑）まぁ、のんびりとみんなで作成。


サクサク作って、いよいよ試飲というあたりで、今日のサプライズさんが登場！しました。






BRANさん！！
皆さんへのお疲れ様＆ありがとうの感謝をこめまして、BRANさんのベーグル＆スコーンを
予約注文していました。

だって、生徒さんの中には　ご近所なのに買い方のシステムが難しくて、まだ食べたことの
ない方や、何度か並んだこともあるけれど思うように買えなかった方とか、まだ一度も
食べたことのない方なんかがいらしたので、

これは。。。と１か月以上前から計画しておりました（笑）

案の定、全員大喜び！！よかったー！フフフ。。。


ふすまのスコーンと、色々なベーグル、そしてカンパーニュ！！盛りだくさんです。
みんなで遠慮し合いながら仲良く分け合って頂きました。

あっ、BRANさんもブログに書いてくれていましたね。



ちなみにですが、このオリーブ岩塩、最高です！！！

スペインにいた時、パンには基本オリーブオイルを塗ることが多かったです。
それが最高に合う！と当時は思っていましたが、日本に戻ってからは　そういえば
一度もやっていませんでした。

このパンを食べた時、スペイン！っという言葉と共に懐かしい感じも。。。
オリーブオイルの風味と岩塩の時折くる塩気、シンプルなだけに小麦の味が口に広がって、
もろツボでした、このパン。


あれ？今日は何の話でしたっけ？コーディアルレッスンの話でしたね（笑）



手作りのコーディアルは市販の物よりマイルドで優しい味です。

それでも、お砂糖の量は結構です。毎回、こんなに入れても、このくらいの甘さなんだと
思います。ということは、市販のジュースって、どのくらいのお砂糖が入っているのかな。。。

何でも手作りをしてみると、色々な事が分かります。

皆さま、お疲れ様でしたー！６人で一緒にまとめて作ったせいか、少量で作る時より、
味がしっかり絡み合っていて、おいしかった！とっても良く出来ました（笑）