ハーブコーディアルで作ったゼリー

先日の手作りコーディアルレッスンに参加されたSさんが

そのコーディアルでゼリーを作って持って来て下さいました。

応用編です。




ハーブコーディアルは熱いお湯で割って飲むと、体が温まりますし、夏場などはペリエで
割って飲むと、すっきり、さっぱりおいしいジュースにもなります。

そして、こんな風にゼラチンを加えるとゼリーにもなりますし、ちょっととろみを
つけて、ソースにしたり。。。。と応用の幅が実は広いのです。

それをちゃんと聞いていて下さったSさんは早速、チャレンジして下さいました（笑）

「失敗と成功と２つ持ってきました」とおっしゃっていましたが、いえいえ
どちらも大成功です！

Sさんはゼラチンではなく、アガーで作成。

しっかり固めたものと


フルフルのタイプ


フルフルのタイプはこのまま食べても、もちろんおいしいですが、プレーンのヨーグルトに
かけてもおいしそうですし、パンケーキにバナナなんかのフルーツを乗せて、こちらを
フルーツソースのようにかけても甘酸っぱくっておいしそう！！

ステキステキ！！アガー使いはSさん、ナイスアイディア！

実はSさんはハイビスカス＆ローズヒップのハーブティーが苦手なんです。

買ったハーブティーも結局手を付けないまま残っているのでどうしよう。と
おっしゃっていた時に、

「まだ捨てないで！きっと、この苦手なハイビスカス＆ローズヒップも日の目を見る時が
来るから。きっと、Sさんも好きっと言ってくれる、使い方があると思いますよ。」と言って
いたのですが、

大成功！

「また作るー！」と新たにハイビスカス＆ローズヒップを買っていかれました。

ね、ハーブって面白いでしょう？（笑）

それにしても。さすが！これ、レシピなど教えていません。
Sさんがご自分でレシピを考えて、作って来て下さったのです。

私はどちらのタイプも好きでした！！
色もきれいに出てましたし、この容器も可愛い。ラッピングもナチュラルでgoodでしたよ！


本当にありがとうございました！そして、ごちそうさまです！！！