今年のジューンベリーのジャム

先日大量に収穫しましたジューンベリーは全部ジャムになりました。



だいたい１キロ分。
このサクランボの茎みたいなのを取るだけで、２時間かかった（笑）



お砂糖をまぶして、煮て、はっ、レモン買っておくの忘れた。。。と買いに行って、

昨年作った時にタネがやっぱり気になったので、濾して、完成。



とっても良い香りの、甘酸っぱいジャムが出来ました。

色もキレイなルビー色。



とはいえ、朝ごはんに、パンにジャムを塗って食べるという事は
実はあんまりしないのです。　朝は結構和食派（笑）

大体お昼ご飯にパンを食べます。乳製品アレルギーですが、
バゲットにバターをたっぷり塗って、ジャムをつけるのが一番大好きな食べ方です。

あとはおやつ代わりに、バナナに甘酸っぱいグロゼイユやジューンベリーのジャムを
塗って食べたりします。

こちらはノルウェーで知った食べ方。
ノルウェーで道に迷って、たまたまお庭で洗車していたお家のお父さんに道を尋ねたら

「まあまあ、ちょっと家に上がって、お茶でも飲んでいきなさい。その後で
正しい道を案内してあげるから」と、家に入れてくれて、

お庭で洗車していたと思ったら、見慣れないアジア人のリュック背負った子を
連れて家に戻ったので、きっと奥さんもびっくりしたと思うのですが（笑）

「さあさあ、もしよかったらお茶と一緒にこちらもどうぞ。」とお皿に乗せて
持って来てくれたのが、パンの上にスライスしたバナナが乗っていて、
その上にベリーの甘酸っぱいジャムがかかっていたもの。

それが最高においしかった。あんまりおいしくって、お皿の上に乗っていた
パン７、８個あったと思うのですが、全部食べてしまったほど（笑）

それ以来、おやつに　パン＆バナナスライス＋ジャムをよく食べるように
なりましたけど、やっぱりこの時のジャムは甘酸っぱいジャムが良いです。