オリジナル石けんを作るレッスン３回目の模様

今日はオリジナル石けんを作るクラスの３回目のレッスン日。

３回目ですので、すっかり気心知れたメンバーで朝から笑いの絶えない１日でした。

１回目、２回目はびっしりと石けん作りの基礎となる植物オイルや精油などのことを
学び、けん化率などの計算方式やレシピの構築の仕方や考え方をしっかりと身につけ

いよいよ、今日はテクニックの伝授という事で、私が１０年間の集大成の
石けん作りの様子を皆さんにお見せするという大事な授業でした。

その場でちゃちゃっとレシピを考え、計算し、

「基本はですね、慌てなくって良いんですよ。急がずゆっくり丁寧に材料を量ってね、
ゆっくり温度を合わせてですね。ほら、全然簡単でしょう？」

と、お手本を見せました。

今回は２種類の石けんを一度に作りたかったので、オイルの量を倍量で作っていましたので、
ちょっといつもより混ぜにくかったこともありますが、

「量が多いと混ぜるのがちょっと大変ですねー」と、そこも涼しい顔でクリアして、

ところが、この石けん、その後いつまでたっても、固まりそうで固まらない。。。という状況が

それでも、「いつもならすぐ固まるんですけど、やっぱり量が多いと時間がかかるもの
なんですね。」と、まだ事の重大さを理解しておりませんでした。

レッスンも終わりに近づいたのに一向に固まらず。。。

みんなで、手分けしてかき混ぜてみようとしたとき、

お一人の方が私のレシピの計算を見て、

「先生、苛性ソーダの計算が１個足りないです。。。」

ええ！？

私、石けん作り１２年、何十個も石けん作りをしてまいりまして、
自慢ではありませんが、１度も失敗したことがなかったんです。

皆さんを励ますために、時々「失敗しながら覚えていくんですよ」などと言ったことも
ありましたが、

私自身は「私、失敗しないので」と思っておりました（笑）


それなのに、まさかの、計算間違いを！？

おそろしや。。。。（汗）

皆さま、こんな大事な授業で、まさかの大ミス。。。申し訳ありませんでした。。。（汗、汗）

一先ずこのまま作ってみることにしまして、笑いながら作業をしている様子。







見た目は大丈夫そうなんですが。。。まったくもってかたじけないです（涙）


全然、先生の威厳を保てない１日でしたが（笑）、さすが私のミスを見つけるとは
素晴らしいではありませんか？しっかりと、レシピ作りのいろはを身につけたということ
ですものね。これにはすっかり感心いたしました（驚）

そして、温かい目でフォローしてくれたクラスの皆さま、本当にありがとうございました（泣）

このクラス、お昼も一緒に食べるのですが、手作りのパンを毎回焼いて来て下さる方が
いまして、今日はごぼうのリュスティックとキノコのリュスティックを頂きました。



これがまた、超おいしいの！ごぼうのキンピラがほどよい味付けで、キノコはあっさりしつつ
しっかりキノコの味が引き立って、どちらもパンにぴったりでした。

パンって生地も大事ですが、具の味付けでかなり左右されると思うのですが、
手作りならではのやさしい味でした。本当においしかった。ごちそうさまでしたー！

そして、このパンだけでも十分な感じでしたが、皆さんがmoricoさんのキッシュを
買に行く！とお昼に出かけて、たくさんお買いものして、テーブルの上が豪華に！





いよいよ、来月は皆さんがそれぞれ考えたオリジナルレシピで石けんを作ります。

材料も、道具も各自持参で準備します。もうすでに、石けん作りに向けて
材料探しをしたりしているようで、どんなものが出来るのか、今からとっても楽しみですね。

どうか、私のような失敗をおかさないためにも、計算は２回見直しをして
念には念をお願いいたします。。。