花壇のハーブ

寒くなってしまいましたが、霜が降りるまでは花壇のハーブ達も生き生きと。。。


フェンネル





ホーリーバジルのお花も



ホーリーバジルのお花は茶色く枯れてきたら収穫します。

乾燥させて、タネを採るのですが、そのタネ採りはホーリーバジルの良い香りが
プンプンで、指先にも甘い香りがいっぱいで、とっても楽しい作業になります。

ハーブのこういう作業が大好きです。


ハーブは１年を通して香りが楽しめるのが良いのかもしれません。

ハーブのタネまき。
タネをまいて、芽が出たものを植え替えする時に根からプーンと香りが漂って、

大きくなったハーブを花壇に植えて、混み合った葉を間引いたり、
雑草を引き抜いたりするたびに、葉に手が触れて香りが漂いますし、

収穫で充実したお花を摘むと、手がベタベタになるほどの精油成分が染み出て
良い香りに包まれます。

こうやって、タネ採りの最後の最後までハーブは香りがします。

もしかしたら、めんどくさいなー。と思うようなことも、この香りのお陰で
なんとなく楽しい。。。（笑）

タネ採り作業は雪が降ってしまった後のお楽しみです。