リンゴのコンポート

年末に生徒さんから、おリンゴを頂きました。



大きくて、ピッカピカの立派なリンゴです。


残念ながら果物アレルギーの私、リンゴも食べられないのですが、

火を通したら大丈夫なのです。


リンゴジャムにしてみようと思い、切ってみましたら。。。




うわー、蜜がたっぷり！

もったいないですねー。本当だったらこんなおいしいリンゴ、絶対このままで食べた方が
良いのですけれどね。。。（涙）


ジャムにするにはもったいない！ので、コンポートにすることに。



お砂糖とレモン、そして、ローズヒップも入れまして、さっと煮て。





さらに、ハイビスカスティーを加えて、ちょっと煮ました。







ハイビスカス＆ローズヒップで煮たリンゴのコンポート。



結構可愛い色も付いたと思います。


食後のデザートに良い感じです。




フフフ、元旦から、楽しんでおります（笑）



立派なおリンゴ、ありがとうございました！

ごちそう様でしたー！！