リンゴ＆ハーブゼリー

先日作ったリンゴのコンポートのシロップを活用して、
ゼリーを作りました。

そう、なんでもゼリーにしてみたくなります（笑）

だから、ジャムでもコンポートでも、必ず水分が多くなってしまうのですが。。。

シロップをレモングラス＆レモンバームのハーブティーで割ってゼリーにしました。




ゼリーの中にもリンゴのコンポートを細かく刻んで加えています。

ケロンとした食感の中にサクサクしたリンゴの触感が加わるので、
食べごたえもあり、小腹の減ったおやつ時に良い感じがします。


飲むだけでなく、ハーブティーって色々使える！と
ひとり、楽しんでおりました（笑）


今年のお正月はのんびりと過ごしました。

なんとなくお天気も荒れず、雪も少なめです。