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ウィンターセイボリーとサマーセイボリー

昨年植えたウィンターセイボリー、1年目はひょろひょろしていて、
ひ弱そうで、冬越しできるのかなーっと思っていましたが

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意外に丈夫でした(笑)

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わさわさっとなってます(笑)

ローズマリーのような姿をしているので、

なんとなく冬越しが心配になったのでしょうかね(笑)


サマーセイボリーは1年草

ちょうど今、白いお花が咲き始めました。

ウィンターセイボリーとサマーセイボリー_a0292194_12463066.jpg



どちらもさわやかな香辛料のような香りがします。

料理用のミックスハーブには かなりの確率で入っているのですが
現物を見たことがなかったため、昨年タネまきして育てました。

フレッシュな葉っぱの香りを嗅いだら、なるほど、
ローズマリーの様で、ローズマリーほど香りがきつくなく

なんとなく馴染みやすい香りです。

お料理には結構使いやすそうなハーブです。


マニアックなハーブばかりコレクションして、

普通のハーブは庭に植えていなかったことに
近年気が付きました(笑)

カモミール、スペアミント、コモンセージ、レモンバーム。。。

慌てて、植えこんでいます(笑)

一般的なハーブはお料理にも使いやすくって、やっぱり便利ですね。

夏野菜がたくさんできたら、お庭のハーブを加えて、
ラタトゥユやトマトソースなんかをたくさん作りたいと考えております。
by solaogplanta | 2015-07-20 10:08 | ハーブ

お店のお庭で育てているハーブやお花についてや家庭菜園のことなど


by solaogplanta
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