リンゴのコンポートにブロッサムスパイス

年末からお正月にかけて、お休みになったらやりたかった事を
色々やっております。


生徒さんから、立派なリンゴを頂いたので、

リンゴのコンポート作り。



リンゴ、レモン汁、お砂糖、そしてローズヒップで煮ます。

大っきくて、香りの良いリンゴ！本当はこのまま頂く方が
良いに決まっているのですが、アレルギーのため、

必ず火を通して食べます（笑）火を通したら、大丈夫なのです。



毎回どうしても何かハーブを入れたくなってしまいます（笑）

ローズヒップはジャムやフルーツのコンポートにもぴったり。

完成！



ヨーグルトに混ぜたりする用にャンクなのと、そのまま食べる用に形のあるもの
両方作りました。



リンゴのコンポートにブロッサムスパイスをかけてみました。





可愛い！



ハーブティーのゾネントア社からスパイスやハーブミックスも出ていまして、

前から気になっていた新発売のエディブルフラワーなどを使った
ハーブスパイス。


試食のために仕入れてみました。

今回使ったのが、オールザベスト　ブロッサムスパイス（ベリーブレンド）

有機ストロベリー、有機ピンクペッパー、有機ローズ、有機ラズベリー、
有機コリアンダー、有機バニラ、有機ヤグルマギク

スィーツ系のトッピングによさそう！と予想していましたが、
ぴったりでした（笑）

マフィンのデコレーションなんかも可愛い気がしますし、

アイスクリームにパラりとかけてもラブリー♡

これは可愛かった。

ぜひ、今年は仕入れようと思います（笑）

食べ物関係を初めて仕入れる場合は必ず試食してから仕入れるか
決めることにしています。

かなり良いものを見つけた気がします（笑）


Ｋさん、おリンゴありがとうございました！！すごく美味しいリンゴです。

毎日食後に食べております。ごちそう様でした！