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ハーブの種苗店
sola og planta (ソーラ オ プランタ) http://solaogplanta.com/ 新しいブログに変わりました sola og planta ハーバリストの作業小屋 カテゴリ
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待望のブロッサムスパイスが入荷しました!
![]() 手軽にエディブルフラワーを体験できます。 向かって左から、ブロッサムスパイス(ベリーブレンド) ストロベリー、ピンクペッパー、ローズ、ラズベリー、コリアンダー、 バニラ、ヤグルマギク (すべて有機) のブレンドです。 先日のパンケーキに使っていたタイプ。 真ん中は、ブロッサムシュガー(フラワーブレンド) ヒマワリ、ヤグルマギク、マリーゴールド、ローズ、バニラ、シナモン(カシア) クローブ、ジンジャー、甜菜糖 (すべて有機) お砂糖ではなくって、甜菜糖なのが良いですよね。 花びらの中に甜菜糖がブレンドされている感じ。 向かって右側が、ブロッサムシュガー(ストロベリー&バニラブレンド) 甜菜糖、ストロベリー、ヤグルマギク、バニラ、ジンジャー、ローズ ラベンダー香料 こちらは甜菜糖の中に細かい花びらが混じっている感じ。 基本的に私はブランチとか、おやつとか、ティータイムというものに 弱いです(笑) ハーブやエディブルフラワーって、そういうものにぴったりな気がします。 私の勝手なイメージなんですけれども(笑) パンケーキも生クリームたっぷりの甘ーいタイプよりも、 あっさりしたものに、フルーツや甘酸っぱいソースなんかがかかっている ような感じのものが好きです。 バターにメープルの定番も大好きですが(笑) お庭で収穫したグロゼイユ(フサスグリ)やブラックベリー、ジューンベリー ブルーベリーでジャムを作っているのも、こんなおやつのためですし、 毎年、カレンデュラやコーンフラワーを植えているのも 可愛いお花を様々活用できるからです。 もちろん植物は何でも大好きですが、 やはり、可愛いだけでなく、食べられる!というのはポイントが高い(笑) お庭のお花やハーブたちは、まだしばらく収穫することは出来ませんが、 それまでは こんなお花のスパイスで、お料理やおやつタイムを お楽しみ下さいませ(笑)
by solaogplanta
| 2016-02-28 00:03
| ハーブフード
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