ブロッサムスパイス

待望のブロッサムスパイスが入荷しました！



手軽にエディブルフラワーを体験できます。

向かって左から、ブロッサムスパイス（ベリーブレンド）

ストロベリー、ピンクペッパー、ローズ、ラズベリー、コリアンダー、
バニラ、ヤグルマギク　（すべて有機）

のブレンドです。

先日のパンケーキに使っていたタイプ。


真ん中は、ブロッサムシュガー（フラワーブレンド）

ヒマワリ、ヤグルマギク、マリーゴールド、ローズ、バニラ、シナモン（カシア）
クローブ、ジンジャー、甜菜糖　（すべて有機）

お砂糖ではなくって、甜菜糖なのが良いですよね。

花びらの中に甜菜糖がブレンドされている感じ。



向かって右側が、ブロッサムシュガー（ストロベリー＆バニラブレンド）

甜菜糖、ストロベリー、ヤグルマギク、バニラ、ジンジャー、ローズ
ラベンダー香料

こちらは甜菜糖の中に細かい花びらが混じっている感じ。



基本的に私はブランチとか、おやつとか、ティータイムというものに
弱いです（笑）

ハーブやエディブルフラワーって、そういうものにぴったりな気がします。

私の勝手なイメージなんですけれども（笑）

パンケーキも生クリームたっぷりの甘ーいタイプよりも、

あっさりしたものに、フルーツや甘酸っぱいソースなんかがかかっている
ような感じのものが好きです。

バターにメープルの定番も大好きですが（笑）

お庭で収穫したグロゼイユ（フサスグリ）やブラックベリー、ジューンベリー
ブルーベリーでジャムを作っているのも、こんなおやつのためですし、

毎年、カレンデュラやコーンフラワーを植えているのも

可愛いお花を様々活用できるからです。


もちろん植物は何でも大好きですが、

やはり、可愛いだけでなく、食べられる！というのはポイントが高い（笑）


お庭のお花やハーブたちは、まだしばらく収穫することは出来ませんが、

それまでは　こんなお花のスパイスで、お料理やおやつタイムを
お楽しみ下さいませ（笑）