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グロゼイユ(カレンジ)のジャム

先日、コモンマロウの収穫に汗を流しておりましたら、

その横をトレイに山盛りのカレンジ(グロゼイユ)を収穫しおえた父が

意気揚々と歩いてきました。

しまった!先を越されました。。。(汗)

慌てて、私も。。。


グロゼイユ(カレンジ)のジャム_a0292194_11321660.jpg


この季節は家族総出で、カレンジのジャム作りです(笑)



夕方、もうひと頑張りして、夜は下準備。


房から1粒ずつ取る作業があるのですが、3時間かかりました(笑)


グロゼイユ(カレンジ)のジャム_a0292194_19342210.jpg



ちょっと青いものもあった方がペクチンが多くなって良いので、

あえて、少し混ぜています(笑)


結構出来ました。

グロゼイユ(カレンジ)のジャム_a0292194_1933533.jpg



ルビーのような赤い色。

グロゼイユ(カレンジ)のジャム_a0292194_194922.jpg



そして、グロゼイユのゼリー

グロゼイユ(カレンジ)のジャム_a0292194_19122273.jpg


ジャムにハーブティーを加えて作りました。











by solaogplanta | 2016-07-26 00:36 | ハーブフード

お店のお庭で育てているハーブやお花についてや家庭菜園のことなど


by solaogplanta
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