バジルの季節。

暑い日が続きますね。。。（汗）


太陽と暑さが大好きな夏のハーブ、バジル。

良い感じにモリモリしてきました。

ナポリターノバジル。






６５センチのプランターに３つで丁度よかったです。

ナポリターノバジル、葉っぱも大きいですし、丈夫で、とってもよかったです。

アルバイトのＳさんにも褒められましたし、

来年もぜひ作ろうと思っています(笑)


バジルは夏になると、お花が咲いてきます。

このままにしていますと、もう成長しなくなって、葉も収穫できなくなりますので、

まだまだ収穫したい方はこのお花を摘んでしまって下さいね。

お花を咲かせないようにしていましたら、夏いっぱいは収穫できると思います。

そして、最後はジェノベーゼを作って、使い切ってくださいませ。

よく皆さんに聞かれるのですが、乾燥はお勧めしません。

香りも全然違いますし。。。あのフレッシュのさわやかな香りはなくなります。

葉を１枚１枚ラップして、冷凍することも出来ます。

色は悪くなってしまいますが、香りはまだ残ります。



それでもやっぱりフレッシュが１番ですよね。

夏のお楽しみとして、私は毎年栽培しています。






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