アマニオイル

今丁度スキンケアレッスンで植物油の回をやっているので(笑)

日々の食事にアマニオイルを取り入れています。

現在主流のオイルはリノール酸系のオイルが多く、血中コレステロール値を下げる。

というのが良さげなのですが、現代ではリノール酸過多が問題視されています。

リノール酸が過剰だと、アレルギーや炎症が起こりやすい体になるのだそうです。

私も思い当たる節がいっぱいです（汗）

どんどんアレルギー体質になっていますし、

３年ほど前に大腸カメラをやった時に炎症系のポリープがあります。とか、

腸の側面が炎症を起こして血が出てます。と言われ、ビビりまくって、

それからは色々食生活を気を付ける様に心がけています。

（極力心がけておりますが、誘惑にも非常に弱いのです）

リノール酸系（オメガ６）のオイルとバランスをとるためにオメガ３系のオイルを

なるべく毎日補おうということで、アマニオイルなのですが、

アマニオイルの作用は

炎症を抑える、中性脂肪を下げる、脳の活性化、記憶力のＵＰ、アレルギー症状の緩和

などなど、私の求めている効果です(笑)

ただ、このアマニオイル、非常に酸化しやすく、加熱調理には不向きという神経質さです。

（しかも冷蔵庫保存で、１ヵ月以内くらいには使い切らなければならない）

とりずらい！スプーン１杯の油をそのまま飲むとかいうのは出来なくって、

最初の頃は全然使えなかったです（涙）

最近慣れてきまして、お料理をお皿に盛ってから振りかける方式で取り入れています(笑)

例えば、納豆にアマニオイルとめんつゆをかけて、

カレーにスプーン１杯混ぜて、パスタや、野菜炒めには当然ですが、

目玉焼きに一かけ、湯豆腐に薬味と一緒に、

油揚げとひじきの炒め煮に、きんぴらごぼうに。。。と

かなりバリエーションが増えてきました。

ずいぶん習慣化しています(笑)


調理用オイルも、オリーブオイルや、マカデミアナッツオイル

ココナッツオイルなどを色々活用しながら楽しんでおります。



そのため、スキンケアレッスンではついつい植物オイルの回は力が入ってしまいます(笑)

全然目標ページ数をこなせないのに、やっぱり今回も３０分押し。。。

スキンケアクラスの卒業生の皆様も、懐かしい話題でしょう？

半日クラスはお昼ご飯の時間を削って調整できないため、時間の足りなさを痛感。

次回からはカリキュラムの構成を少し見直そうかと考えております（汗）




コチラのボトル、酸化を防ぐ二重構造ボトルで便利です。








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