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sola og planta ハーブとお花のお庭日記

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カテゴリ：ハーブフード( 42 )

ヨーグルト＆ジャム

2017年 07月 23日

先日作ったジャムはヨーグルトにかけて。私が作ると、どうしても甘さ控えめになってしまって、王道の食パンに塗るより、ヨーグルトとか...

レッドカラントのジャム作り

2017年 07月 22日

また、今年も我が家の大切な季節がやってきました。カレンジのジャム作り。カレンジって函館弁？レッドカラント（フサスグリ）ですね。 ...

ローズゼリー

2017年 07月 13日

ローズゼリー作りました。バラの花びらにお砂糖とお水を加えて、ちょっと煮て、シャルルドミルはちょっと煮ただけで、...

フレーズデボアのローズソース

2017年 07月 06日

ガリカローズのシャルルドミルはほとんど乾燥させて、保存するのですが、雨がちで、中々良い状態で収穫出来なかった時は乾燥するのをあきらめて、フ...

ハーブゼリー

2016年 12月 03日

道新の文化センターで行うハーブ教室のためのゼリーの試作。普段はゼラチンとハチミツを使ってハーブゼリーを作っているのですが、ゼラチンのゼ...

マヌカハニーの補足

2016年 11月 23日

先日のブログで書きましたマヌカハニー思いがけず反響が多く、なぜもっと早く教えなかったのか？という意見もございまして、若干反省気味でございま...

アマニオイル

2016年 11月 22日

今丁度スキンケアレッスンで植物油の回をやっているので(笑) 日々の食事にアマニオイルを取り入れています。現在主流のオイルはリノール酸系のオイ...

りんごのコンポート

2016年 11月 18日

生徒さんからおりんご頂きました。果物アレルギーの事を知っているＫさんは「いつものようにコンポートにして食べて下さい」とおっしゃって(笑) ...

寒い日はコーディアルを一杯

2016年 11月 16日

昨日は暖か、今日は雪。お客様とも風邪の話題が多くなってきました。私も気を付けなきゃ。冬は寒いものなので、体も冬仕様になってくれてい...

８月の必需品

2016年 08月 02日

暑い。。。暑い。。。蒸し暑い。。。嫌な季節になりました。。。（涙）蒸し暑い日は最低限の水やりだけして、後は店内で静かに...

グロゼイユ（カレンジ）のジャム

2016年 07月 26日

先日、コモンマロウの収穫に汗を流しておりましたら、その横をトレイに山盛りのカレンジ（グロゼイユ）を収穫しおえた父が意気揚々と歩いてきました...

エルダーフラワーのコーディアル

2016年 07月 03日

この１週間は貴重なお天気でした。急に暑くなって、花苗に１日３回も水やりしなくてはいけない事態になりましたけれども、ずーっと雨＆曇り...

ナポリターノバジルのペースト

2016年 07月 02日

ナポリターノバジル、超大きいです(笑) 今夜のおかずに使おうと、切ってみたのですが、あまりの大きさに写真を撮ることにしました(笑) ...

ハーゲンダッツの期間限定アイス

2016年 03月 11日

気になるものを発見しました。ハーゲンダッツの期間限定アイス。ローズヒップ、ラベンダーだなんて。。。買わずにはい...

ブロッサムスパイス

2016年 02月 28日

待望のブロッサムスパイスが入荷しました！手軽にエディブルフラワーを体験できます。向かって左から、ブロッサムスパイス（ベリーブレンド...

エディブルフラワーのパンケーキ

2016年 02月 04日

作っちゃった。カモミール＆カレンデュラのパンケーキ。ちょっと２枚目焦げた（笑）豆乳にカモミールティーを適量入れて、ちょ...

花梨ハチミツとチンキ

2016年 01月 04日

様々なものを生徒さんから頂いております（感謝）生徒さんのお庭で採れたカリンをたくさん頂きましたので花梨ハチミツを作りました。 ...

リンゴのコンポートにブロッサムスパイス

2016年 01月 03日

年末からお正月にかけて、お休みになったらやりたかった事を色々やっております。生徒さんから、立派なリンゴを頂いたので、リンゴのコンポ...

グレープフルーツ＆ジュニパーのコーディアル

2015年 12月 23日

最近、休憩時間にコーディアル飲んでます。私はカタログや注文書とにらめっこで、脳みそが糖分を必要としていますし（笑）スタッフのＳさん...

ゾネントアのハチミツ

2015年 10月 11日

ハーブティー以外に、ゾネントア社のハチミツも入荷。何となく食料品店ぽくなってきましたけど。。。ハチミツには目がないもので。。。なん...

お店のお庭で育てているハーブやお花についてや家庭菜園のことなど

by solaogplanta

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