sola og planta ハーブとお花のお庭日記

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カテゴリ：ハーブフード( 42 )

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ヨーグルト＆ジャム

2017年 07月 23日

先日作ったジャムはヨーグルトにかけて。私が作ると、どうしても甘さ控えめになってしまって、王道の食パンに塗るより、ヨーグルトとか...

ハーブフード

レッドカラントのジャム作り

2017年 07月 22日

また、今年も我が家の大切な季節がやってきました。カレンジのジャム作り。カレンジって函館弁？レッドカラント（フサスグリ）ですね。 ...

ハーブフード

ローズゼリー

2017年 07月 13日

ローズゼリー作りました。バラの花びらにお砂糖とお水を加えて、ちょっと煮て、シャルルドミルはちょっと煮ただけで、...

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フレーズデボアのローズソース

2017年 07月 06日

ガリカローズのシャルルドミルはほとんど乾燥させて、保存するのですが、雨がちで、中々良い状態で収穫出来なかった時は乾燥するのをあきらめて、フ...

ハーブフード

ハーブゼリー

2016年 12月 03日

道新の文化センターで行うハーブ教室のためのゼリーの試作。普段はゼラチンとハチミツを使ってハーブゼリーを作っているのですが、ゼラチンのゼ...

ハーブフード

マヌカハニーの補足

2016年 11月 23日

先日のブログで書きましたマヌカハニー思いがけず反響が多く、なぜもっと早く教えなかったのか？という意見もございまして、若干反省気味でございま...

ハーブフード

アマニオイル

2016年 11月 22日

今丁度スキンケアレッスンで植物油の回をやっているので(笑) 日々の食事にアマニオイルを取り入れています。現在主流のオイルはリノール酸系のオイ...

ハーブフード

りんごのコンポート

2016年 11月 18日

生徒さんからおりんご頂きました。果物アレルギーの事を知っているＫさんは「いつものようにコンポートにして食べて下さい」とおっしゃって(笑) ...

ハーブフード

寒い日はコーディアルを一杯

2016年 11月 16日

昨日は暖か、今日は雪。お客様とも風邪の話題が多くなってきました。私も気を付けなきゃ。冬は寒いものなので、体も冬仕様になってくれてい...

ハーブフード

８月の必需品

2016年 08月 02日

暑い。。。暑い。。。蒸し暑い。。。嫌な季節になりました。。。（涙）蒸し暑い日は最低限の水やりだけして、後は店内で静かに...

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お店のお庭で育てているハーブやお花についてや家庭菜園のことなど

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