sola og planta ハーブとお花のお庭日記

虫よけハーブとハーブの虫よけ

「これって、虫よけですか？」「虫よけハーブありますか？」

最近、よく聞かれます。

虫よけハーブって、人気があります。

ハーブと虫よけって、なんとなくピッタリなイメージです。

じゃあ、これを買って、買ってきたポットのまま窓辺に置いて、

水だけやっていたら、虫よけになるでしょうか？


これと、同じくらい、

「ハーブが虫だらけになっちゃうんですけど、薬もかけたくないし

どうしたらいいんですか？」も、よーく聞かれます。


虫よけハーブもあるくらいなのに、どういうことでしょうか？


本来、ハーブたちは抗菌作用や殺菌作用などの薬効成分を豊富に含むものが多く、

この成分をハーブティーだったり、アロマの精油として我々が活用しているわけです。

また、植物たちはその年に流行る病気や虫を知っているといわれて、

その虫や菌に備えて成分を変化させているそうなんです。

ただ、それも、その植物たちが本来の力を発揮できる環境にあればということなんです。


自分たちがすごく好む環境だと、何もしなくても元気にぐんぐん育って、

病気も虫も自分たちの免疫力や、虫の嫌う成分を出して追い払ってくれるかも

しれませんが、大きくなれない場所だったり、好きではない環境であれば

本来の姿に成長出来ないかもしれません。

そうなると、自分たちに備わっている大事な力を発揮できないかもしれません。

だから、もしハーブが虫だらけになったり、病気にやられたりしてしまったら

まず、環境を見直してみてください。


ハーブは雑草とお花の中間くらいの存在で、繁殖力がとっても旺盛な植物です。

ですから、自由で広い土地が好きなのです。お日様が大好きで、風通しの良い、

湿気の少ないお天気を好みます。

そういう環境ではほったらかしでも何年も元気に生き生きと大きく成長しますし

虫も病気もほとんど付きませんし、付いたとしてもそんなに心配することはありません。


ですから、これを小さな鉢植えに入れて、可愛らしく室内の窓辺に飾りたいの

と思っても、中々一筋縄ではいきません。

その環境がハーブにあっていれば、それこそ元気に育って、すぐ大きくなって、

根詰まりして、そのままでは枯れてしまうかもしれません。

もし、その環境がハーブに合わなければ、

例えば　日照不足なのに、お部屋が暖かいと、ひょろひょろと伸びた徒長苗になって
しまうかもしれませんし、

上手く根付けないと、上も生きているのか死んでいるのか変化もなく、

下の根が伸びれないと、水も吸わないでしょうし、

いつまでたっても土も乾かないとなりますと、土の表面にカビがはえたりします。

そうこうしているうちに虫がわいたり、病気まみれになります。

基本的にはハーブは鉢植えが苦手で、室内が苦手です。

ですから、どうしても室内栽培や鉢植え栽培のハーブは虫が付きやすくなってしまうのです。


そういうと、「お庭のない人はハーブを栽培できないんですか？」と悲しくなって
しまうのですけれど、

そんな場合はダメになるまで育てましょう。と割り切ると楽になるかと思います。

環境に応じて、１ヵ月なのか、１シーズンなのか、１年なのか？


日の差さないキッチンカウンターに置いているよりは明るい窓辺の方が、

暑すぎるお部屋よりは涼しくて風通しの良いお部屋の方が、

室内よりはベランダの方が、

小さい鉢のままよりはプランターの方が、

あれこれ寄せ植えされているよりは１つ１つの鉢に植えた方が、

ハーブの好みに近づけてあげるのか？それとも自分のライフスタイルに合わせて
もらいたいのか？

その目盛りの具合によって、ハーブの成長具合も寿命も変わるのかなと思います。






もちろん、室内でだって、鉢植えだって、上手に育てることも出来ます！

ワイルドストロベリー、このまま一生は無理ですが(笑)

大きく育ったら、少しづつ鉢を大きくして育てます。

窓辺で１年くらい楽しんで、最終的には地面に植えました。






・

お庭の土づくりについて

「あまり良い土ではないので、お花を植えてもちっとも良く育たない」と

心配される方も、文句ばかり言っている方も、何にもしなければ何にも変わりません。


例えば　スギナばっかり生えている土壌でスギナを一生懸命抜きながら、

いつか良い土になったら、こんなお花を植えて、お庭を素敵にしたいと想像していても

事態は変わらないのです。


スギナばかり生えている土地はやはり荒れた土地で、

そういう場所にちょろっと穴を掘って、肥料を入れて野菜を植えても

あんまり上手にはいかないかもしれません。


スギナは荒れ地でも、酸性土壌でもよく育つほど丈夫な雑草ですが、

ハーブ名はホーステール、ミネラルが豊富で利尿効果にすぐれている

れっきとしたハーブです。

荒れた土地にスギナが生えて、このミネラルたっぷりなスギナが

冬に枯れて土の中でミネラルの補給に役立ちます。

また、スギナ自体はアルカリ性で、スギナがたくさん生えていくと、

かえってスギナが住みずらい環境になるといわれています。

自然って素晴らしいですよね。

ですから、スギナを生えるたびに抜いてばかりいて、何にもしなければ

一生スギナを抜き続ける人生になってしまう訳なんです。

こんな土壌では石灰をまいて、ＰＨを中和して、土壌改良のために

腐葉土や、バークたい肥をたっぷりすき込んであげると、少しづつ土壌はよくなって

いくと思います。

そして、いつか良い土になったら。などといわずに、丈夫そうなハーブや、

何でもいいですからお花なんかを取りあえず植えると良いと思います。


土をそのままにしておくと、どんどん雑草が繁殖してしまいます。

雑草をはやすために土壌を改良するほど無駄なことはありません。

何を植えるのか決められなくても、練習がてらでも良いので

何かを植えておくと、その植物たちが根を張ることで土の中を耕してくれたり、

我々がプランを考えている間にも、植物たちが何かかにかやってくれます。


我が家の庭は祖父の代から手を入れ続けている土壌ですので

どちらかというとフカフカな黒土なのですが、

それでも毎年、腐葉土やリンゾール堆肥を何袋か入れています。

春に何かを植える際に、秋に草花が枯れて、土が見えた頃に、

何かを引っこ抜いて、空間が出来た時に。。。

また、我が家もスギナも生えます(笑)

スギナは根から引っこ抜いて、乾燥させて、土の中に埋めてます。

良い堆肥になります。

日本は雨が多いので、黙っていたら酸性土壌なのです。

なので、酸性土壌を嫌うハーブや野菜を植える際は石灰をまいてから植えています。


よく、良い土にするために、肥料をたくさんやれば良い。と思われている方がいますが、

肥料で土はよくなりません。

栄養補給と土壌改良は別です。

だから、毎年毎年、少しずつでも手を入れていくと、お庭は次第に良いお庭になって

特に何にもしなくても、簡単に植物を栽培できるようになるわけなのですが。

その特に何にもしなくても。の言葉の中には日々の細かな作業の事は当たり前すぎて

含まれていない場合が多いですが(笑)


色々なものを植えたり、ダメになったものを引っこ抜いたり、引っこ抜いて

土が減ったところに腐葉土を入れたり、冬越しのためにかぶせたマルチングも

いずれ土の肥やしになりますし、

そうやって、お庭に向き合っていくと、

１年後、３年後、５年後、１０年後と。。。

確実にお庭の土は変化していくはずです。

お庭の土の状態が良くなっていくほど、植物がよくなっていくかもしれませんし、

今まで植えられなかったお花が植えられるようになるかもしれません。

野菜ももっとよく育つようになるかもしれません。














・

鉢植えは手をかけないと、かわいそう。

反対に、鉢植えは手をかけてあげられる人じゃないと、

可愛そうかもしれません。

性格的に、すごくお世話をしてあげたい人に向きます(笑)

水も乾いたら、やらなきゃいけませんし、

やり過ぎもいけませんし、

夏に旅行なんかに行ったら、もう死んじゃう。

次々咲くものは花柄をこまめに積んであげないと、花付きが悪くなりますし、

うっかり咲き終わった花を取るのを忘れて、落ちた花が葉について

腐ったりしかねませんし、

雨が降りそうな日は玄関に取り込んで、

風が強い日は軒下に寄せ、

肥料はこまめにやって、

虫が付けば薬をかけ、

姿が乱れてきたら、切り戻し、

そうやって、きれいな状態を保ちます。


そうしたって、夏には汚くなってしまいますので、

切り戻しをして、休ませて、

ちょっと鉢植えでは厳しいかなと思うものは花壇に植えてみたりして


こういうことをやるのも楽しいです。

愛情を注いでる感満載ですし(笑)


そうやって、毎日毎日お花のお世話をするのが楽しみ、

お花に触れるたびに元気になる。

こういうのが必要な時もありますよね。


そして、こういうのが得意な方はびっくりするくらい長くお花を

咲かせられるようです。

私はどちらかというと、ほったらかしのお庭に植えるのが好き派ですが、

寄せ植え作りも、小さな空間にお庭を作るような楽しさがあります。


お庭と鉢植えでは全く違うなー。と思いながらお花たちを観察しています。

春の寄せ植え、メインのローダンセマムが終わり、

そのせいで、他のものに目がいくようになりました。



タラタラーと、こぼれる様に垂れてきたビオラ



６月になったらそろそろ終わりかなーと思っていましたが、

もう少しいけそうです(笑)







。

宿根草は あんまり手をかけない。

宿根草の植え付けですが、

本当のことを言いますと、私は植えつけた時に一応水をやるくらいで

後は一切やりません。

半分くらいは　その植え付け直後の水やりも面倒で
やらないこともあります。

根付かないうちから、水をやらないので、当然こうなります。




私の植えつけた苗の、１年目はみんなこんな感じになってます(笑)

私があんまり水をやらないので、

気を使って、家族の者が１，２回思いたってやってくれることも

あるのですが、家族の者も、みんな春は忙しいので、あまりフォローは

望めません。


葉っぱが汚くなって、枯れかけたり、

時には全部茶色く枯れちゃったり、

もちろん花なんか、１年目に咲きません。

はなから、今年花をたくさん見るために植えているわけではありませんので。


地上部があんまり育ちませんので、立派な花たちに埋もれてしまい、

植えたことも忘れてしまうほどなのですが。。。


冬を越して、翌年、いつも見事に根付いていて、元気に出てきます。


そうして、本当は追肥もなにもしません。

もちろん、お庭の花には当然水やりもしません。

３年目以降になると、ぐっと株が大きくなって、花付きがよくなります。


２年目のセントーレアはこうなります。




私のやり方はちょっとやりすぎですから、あんまり真似はしない方が
良いと思いますが(笑)

お庭に植える場合はあんまり手をかけてあげない方が

早くその環境に慣れて、たくましく育つような気がします。

庭に植えて、あんまり水ばっかりやっていますと、根が張らないと思います。

だって、そんなに頑張って根を張らなくても、水がもらえるならいいじゃない？

あんまり肥料ばかりやっていますと、かえって虫も病気も付きやすくなります。




お客様が宿根草の苗を手に「これはこれからたくさんお花が咲くんですか？」

と、聞かれましたら、

宿根草は今年お花を見るために植えるわけではないです。

来年のために植えるんです。と言うのですが。。。

（全然答えになっていませんけど(笑)たくさん咲くかもしれませんし、

１つも咲かないかもしれません。それはポットの中で付いた花芽に

よってですので、花が咲くのは重要ではないです）


宿根草の苗のお仕事はまず根付くことです。

しっかり根を張って、その環境に慣れることです。

そのためには地上部の綺麗さは２の次で良いと思います。

根付くために、葉が黄色くなったり、茶色くなったりしますけど

それも養分になったりしますので、

そこらへんも、あんまりすぐに切ったり、むしったりしないで

少し落ち着いて見守っていてもいいのかなと思います。


なるべく自然に。

あんまりお節介しないで、植物たちが好きなように、それぞれのリズムで

生きていけるように。。。


一応心がけていることです(笑)




。

一株がこんなに！

プリムラの苗が売れ残ったら、もったいないのでお庭に植えるのですが、



いつも笑っちゃうくらい大きくなります。

１年という訳ではなく、数年するとこんな良い株になります（笑）


ポットのままで置いておくと、水をやっても、やっても、

すぐに、くたーとなってしまうので厄介なのですが、

これだけ大きくなりたい力があるのですもの、

そりゃあ、ポットのままではね。。。（笑）


よく、お客様に「これはどのくらい大きくなるのですか？」とか

「このくらいのスペースに何株植えるといっぱいになりますか？」と

聞かれます。


広がりやすい植物と、あまり広がらない植物というのもありますが、

植えた環境や育てている環境によってもすごく左右されます。


私も植えてみて、何年たってもあんまり変わらずちんまり咲いているもの、

１年で５倍くらいに広がるもの、

１，２年はちっとも良くなかったのに、３年目に急に広がって
たくさんお花が咲くもの、

本当にそれぞれです。

私の大好きな有名な絵本作家でもあり、素晴らしい園芸家だった

ターシャ・テューダーさんは必ず自分のお庭に新しい植物を植える時は

３か所にまず植えてみて、どの場所がその植物にとって、
一番合っているのかを確かめてから、その場所に増やしていくのだそうです。

お花は日当たりが好きなものなのですが、このくらいでも大丈夫だとか、

日当たり過ぎて厳しかったとか、水はけが悪かったとか、

たまたま背の高い植物の横で丁度良かったとか、反対にだめだったとか、

植えてみないと分からないことも多いです。


私も初めてセントジョーンズワートをタネから育てて、お庭に定植する時、

このターシャさんの言葉に素直に従って、３か所に株を植えました。

１株は１年で一番良い株になって、たくさんお花を咲かせてくれましたが、

３年目くらいで、突然消えてしまいました。

１株はあんまり大きくなれず、翌年は出てきませんでした。

そして、１株は目立たないくらいひっそりと大きくなって、

その株は毎年毎年必ず冬を越してくれ、タネを落として、それが今

１０年くらいたって、セントジョーンズワート畑になってくれています。

今でも、３株植えて良かったと思いますし、

上手く根付いたその場所は本当にセントジョーンズワートが良く育ちます。


皆さんに必ず３株植えろという事ではありません（笑）

植えてみないと分からない事が多いので、

５０㎝って書いてあるから、５０㎝とか、

グランドカバープランツなんだから１個植えたら、バーッと増えるんでしょとか、

日当たりが悪いところにはお花は植えたらダメなんですか？

なんて決めつけないで、

植えてみると、色々発見があると思います。


私も聞かれるたびに、色々考えて、アドバイスしているのですが、

やってみないと分からないことが多いです。

これなら強くて、大丈夫でしょう！と思って薦めても、

１年後にお客様が来て、「ダメだったみたいです。」と言われると

わー申し訳ありません！という気持ちになります。

これがダメなら、こっちもダメでしたよね。こっちの方が神経質だから。

と思ったものが、意外に、こっちは大丈夫ですと言われたり。

やっぱり植えてみないと分からないな。という事が多いです（汗）


３年くらい色々植えながらお庭や花壇をやってみますと、

何となく植物の育ち方が分かってきます。

５年くらいすると、こういうのはうちの庭に合ってるとか、

こんな感じがやっぱり好きとか見えてきます。

１０年やってみると、もう１回初めからやり直したいくらい

自分の考え方や好みが変化していると思います（笑）


失敗でも、何でも、植えるたびに植物の知識はついてきますし、

自分自身のガーデニングの感性も磨かれていきますし、

植えていれば肥料をやったり、腐葉土をやったりしますので、

土も良くなっていきますし


積み重ねですので、あんまり条件に囚われずに

ぜひ色々チャレンジしてみて下さいませ（笑）

現在の出したり仕舞ったり

先日のブログで、出したり仕舞ったりしていた

クリスマスローズとプリムラは

今はもう夜も外に出しっぱなしにしています。


現在入荷のマーガレット、オステオスペルマム、ローダンセマム

パンジー、

これらは朝から外に出し、夕方４：００頃に仕舞うを続けています。

そろそろ、パンジーは夜も出せるかな？と思いながら。。。


いつから出せますか？と聞かれるのですが、

いつからっていうのは難しいです（笑）

何度も書いているのですが、

春のお天気が、とにかくポカポカと、霜が降りるかも？を

繰り返しながら暖かくなっていくので。。。

ある程度慣らしをしたら、夜も出せるようになります。

ただ、今夜はヤバい！という日だけは仕舞えると安心ですよね。





お客様もポカポカお天気の日は

「もう出せますかー！」とおっしゃいますし、

風がビュービューの寒ーい日は

「まだダメですよねー。寒いものー」とおっしゃいます（笑）

４月はずーっと、こんな感じで過ぎていきます。


目安は最低気温が５℃くらいになると、安心です。

１週間くらい、出したし仕舞ったりで、慣らしをしましたら、

１回、試しに夜も出しっぱなしにして、様子をみます。

傷んでいないなっと、思ったら、少しそのまま出しっぱなしにして

それから、週間天気予報を見て、お天気の落ち着いいている時に
植えこみます。

間違っても、今日暖かいからって、明後日雪かも？というような日は
植えこみません（笑）


プリムラはもうＯＫです。
（でも、月曜日が寒くなるそうですので、それ以降に）

来週末くらいにはパンジーと、クリスマスローズは
ＯＫではないでしょうか？







４時以降になりますと、店内の通路は　いたる所で通行止めになります（笑）

昨年、お店を広くしましたが、４月は結局こうなります（汗）

ヒヤシンスの水栽培の方法

秋、９月頃に球根が売り出されます。

この球根を買って、まずは寒さにあてます。

秋植え球根は冬の寒さを体験しないと良い花が咲けないので、




球根を新聞紙でくるんで



冷蔵庫の野菜室に。

１ヶ月から２ヶ月くらい入れておきます。

この期間はお好みです。あまり短いと意味ないのですが、

この期間で花の咲く時期を調整できます。




様々な容器がありますので、お好みでチョイス。




球根をセットします。（ちなみに、こちらは１月２７日にセット）

球根のおしりギリギリまでお水を入れます。



初めは暗いところにしばらく置いておいた方が

よく根が生えます。

根が生えたら、お尻まで水をいれていなくても大丈夫。

日当たりの良い窓辺に置いておきます。


芽がはえて、




花芽が伸びてきます（２月２６日）



どんどん花芽は伸びていきます





このくらいになったらお花が咲くのはもうすぐです。（３月６日）







良い香りがしたら、お花が咲いた証拠です。（３月８日）




お花が咲いた後、もう次の花芽が。。。




こんな感じ。。。。


ぜひ、お試しくださいませ（笑）

耐寒性のあるハーブの鉢植えでの冬越し②

耐寒性のあるハーブの鉢植えでの冬越し方法の続きです。

一番楽な方法はやはり外で冬越しさせる方法なんです。

私は耐寒性のある多年草のハーブや、お花はポットのまま
外で冬越しさせています。

寒くなってきますと、ポットの苗はすべて、短く剪定してしまいます。





こんな風に短く剪定してしまうと、強制的にお休みタイムになりますので、

水やりは不要になります。

私も外の水やりはしなくてよくなり、出張にも行けるようになるわけです（笑）

すごーく寒くなるまではこのまま放置（笑）

いよいよ霜が降りだす頃になりましたら、

このポット苗の上に剪定して貯めてきたハーブの枯れ枝をかけます。



コモンセージや、ミント類の茎ごとバッサリ切ったものなんかが
使い勝手が良いです。

セージやミントには殺菌作用や抗菌作用も満載ですし。

落ち葉と違って、水分を含んでべったりくっついたりもしませんので、
蒸れ対策にもつながります。

他にも虫除けハーブのタンジーやワームウッド、サントリーナなどの
乾燥したものなんかも良いですね（笑）

下に茎や枝ものを敷き、葉っぱ系のハーブを上にかけるとより防寒になります。

こうして冬越し対策をして、冬を迎えます。

植木鉢の場合も同じ要領です。

もし、地面があるなら、植木鉢ごと埋めると、根は守られやすくなります。

コンクリートやレンガの上より、土の上の方がより安心です。

ベランダの場合は壁際に集めて置いておく方が、より暖かですし、
鉢の周りをムシロやプチプチで巻いておくと、寒さ対策になります。


その年の寒さや雪の具合によっても大いに関係しますので
１００％ではありませんが、

こんな方法だと、人間の手間は少なくなります。

お庭に地植えしている多年草のマルチングにもこの乾燥ハーブ作戦は
応用できます。

マルチングの時期ですが、

あんまり早くからかけておくと、蒸れの原因になります。

ポカポカ陽気が続いたり、雨が降ったりしますと、湿ったマルチングが
かえって、植物の根を傷めてしまうことにもなりかねませんので、

私は霜が降りだす頃にマルチングをしています。

まだ、もうちょっと様子見中です（笑）


霜が降りちゃってからでも大丈夫なんですか？

うーん、耐寒性のある多年草タイプなら、何度か霜が降りてからでも
全然大丈夫です。

雪が降り出す頃に、ノロノロやっても大丈夫だと思います（笑）

耐寒性のあるハーブの鉢植えでの冬越し①

鉢植えにしているハーブの冬越し対策についてですが、

耐寒性の無いハーブ（ローズマリーとか）については
先日書きましたが、

耐寒性のあるハーブを鉢植えにしている場合の対策

耐寒性のあるハーブを鉢植えにするというのは

実はちょっと厄介なのですよね、函館の場合。

耐寒性のあるハーブを地面に植えている場合は
だいたいほったらかしでも上手くいきます。

地植えの場合、

雪が積もりますと、雪の下は０℃です。

０℃だと、様々なハーブはそんなに傷まないで、冬越し出来ます。

雪がたくさん降って、積もるほど、外の冷え込みは地面に伝わりづらく
暖かです。

かまくらの中とか意外に暖かいですものね（笑）

鉢植えだと、外の寒さがそのまま伝わりますので、
リスクが高まります。

冬に鉢の中の土が凍ってしまいますと、株が腐ってしまいます。

植木鉢が割れてしまうのは中の土が凍って膨張したせいです。

春先に植木鉢の中のハーブが黒くなっていて、
根元をちょっと触っただけで、ポロッと取れてしまったら、

寒さにあたって、腐ってしまった可能性大です。


そうなると、鉢植えのハーブも室内にいれることを考えるわけなのですが、

函館の室内は夏くらいの温度です。

ですが日照時間は冬。

植物たちは日照時間と気温の動きで、生活のリズムを調整していますので、
戸惑います。

特に耐寒性のある多年草は冬はお休みした方が
翌年、絶対上手くいくのですが、

考えられる方法としては

①青々した鉢植えを室内に入れて、鉢植えとして窓辺に置いて栽培する

水やりや日照不足になる分、薄めにした液肥などをこまめにあげながら管理。

手間をかけたい人向きです。

②あえて、地上部を短く剪定して、強制的に休ませる

寒さにあてないだけで、でも、植物の活動を止めてしまうので、
水やりや肥料もいりません。

ですが、暖かい室内だと、どうしても新芽が伸びて来たりしてしまいますので
そうなると枯らさない程度の水やりが必要になってきますが、

伸びてきた新芽もカットして、成長させないようにして過ごします。

たまーに、死なない程度に、根っこだけは生かすための水やり。

どのくらいの頻度で？これが難しいです。置いている環境次第なので。。。

玄関フードや、暖房を焚かないお部屋があると、簡単です。

玄関フードのような寒さだと、短く剪定した株はほぼ水はいらないと
思います。

暖かくなると、新芽が伸びてきますので、そうしたら控えめに水をやリ始めます。


結構手間がかかりますが。。。（笑）

園芸上級者さんたちは鉢植えの植物も上手に冬越しさせている方が
大勢います。

多年草の寄せ植えを毎年上手に使いまわしていらっしゃる方は
短く剪定して、物置の中に入れて冬越しさせるそうです。

外の物置は結構寒いので、植物も休眠してしまい、
ほぼ水やりもしなくて大丈夫になるようで、暖かくなったら出してきて
お手入れをするそうです。


皆さん、それぞれ、自分たちのお家の環境を上手く使って
工夫されているようです。




私は耐寒性のあるハーブの鉢植えを室内に取り込むことはないのですが

クリスマスローズは室内に取り込みます。

自然なハーブ栽培

ハーブ教室でよく言うことなのですが、

季節、季節、何でも時期が大切。。。


これは自然のリズムに寄り添う事につながると思うのですが。

園芸をやっていると、どうしたって、自然の流れに合わせることになるのです。

ここに上手ーく乗れると、植物も上手に育ちますし、育てる人間も楽です。

みなさんの大好きな、あんまり手をかけなくてもできる園芸になります（笑）

よく、うちの店に来て、

「まだ、ないです。」　か、「もう、ありません。」　しか聞けなかった方は

自然のリズムに乗れていないかもしれません（笑）


うちに来るお客様方はその辺のところが、なんとなーく
分かっていらっしゃる方が多いようです。

ですから、時期になると、「始まりましたね」と、はりきってやって来て、
入荷したばかりの苗を上手いタイミングで買っていかれます。

毎日毎日新しい苗が入荷しますので、

凄い方は毎日毎日来られます。

そして、ある時期になると、
「今年はこれで植えるものは全部植えたわ。また来年！」と、
挨拶をされて、来なくなります。

いつも、お店屋さんの経営としてはこの現象はいかがなものかと
思いますし、

なるべく夏も、秋も、冬も、上手くアイディアをねって、
様々な売る努力をしなければならないのが現実なのかもしれませんが、


私はこの季節感で良いと思っています（笑）



こんな時期だって、ハーブをやろうと思えばできると思います。

ハウスや温室でタネまきして、秋に向けて
苗作りをしていたら、今頃春の様に若々しい小さな苗が出来ます。

これをお店に常に置いていたら、ハーブの専門店らしくって、
いつでもハーブがあるね。ってとっても良さそうですが、

この買った若いハーブを１１月に庭に植えるのでしょうか？

それとも、室内の窓辺で小さな植木鉢に植えて、観葉植物の様に
時々水をあげながら育てるのでしょうか？

１回はステキ！と、売れると思うのですが、

きっと、その後、

お客様が「虫がつくんですけど、どうしたらいいでしょうか？」とか

「水をちゃんとやってるんですけど、葉の縁が茶色くなってきて、何が
悪いんでしょうか？」とか、

と、聞きに来て、

最終的には言わなければならなくなります

「ハーブは鉢植えが苦手なんです。」「室内栽培は難しいんです。」

「本来、植物も冬はお休みしたいですしね。」と。



そうして、ハーブのブームは去っていきます。

また、何かステキで目新しい何かへ。。。。


だから、私はブームや流行ではないところへ進みたい。



秋になったらハーブは枯れていきますし、まだ枯れていないものも
これから別段することもありません。

収穫はそれぞれのハーブの旬の時期に済ませていますし、
その時に乾燥させて、保存していたものを１年間使っていくことになります。

秋だって、冬だって、新鮮なハーブを使いたいな。という気持ちもありますが、

あの８月に、そばに寄っただけでもプンプン香るバジルを惜しげもなく切って
オリーブオイルとアーモンドやクルミで（本来は松の実ですけど）

バジルペーストを作って、そのフレッシュな香りを味わうのは
夏ならではの楽しみの様な気がしますし、

採れたての完熟トマトにもぴったりです。

このおいしさを求めて、冬にスーパーでトマトを買ってきて、
室内で細々栽培したバジルを葉をちぎって、ペーストにしても

あの８月の時のおいしさは再現できません。

あー早く、春にならないかな。来年はもっとたくさんのバジルを植えたいな。
と思います。

ですが、冬はトマトやバジルのさわやかさではなく、

秋大根の甘さに酔いしれます。

日本昔話の影響がこびりついていまして、

冬に、ふろふき大根を作って、お味噌をつけて食べるというのが
どうしたって、一番美味しいと思っています（笑）

体も温まって、冬っていいなーと、ほっこりしますし、

お豆をたっぷり入れて、ローズマリーやタイム、ローリエ等のハーブに
コリアンダーやクローブ、ターメリックなどのスパイスを加えて作ったカレーも
冬に食べたくなります。

ハーブ栽培や家庭菜園をする醍醐味って、ここですよね。

ハーブのイメージがおしゃれな食べられるインテリアの一部風になって
しまいますと、現実は雑誌の写真のようにいきませんが、

食べられるハーブはお野菜の仲間として考えてみると、

季節季節に植えつけて、収穫するっという考え方も
少ししっくりくるのかなっと思います。





夏は地植えでも、プランターでもバジルはモリモリ、ピカピカ。

だから、秋になったらハーブの専門店ですが、ハーブの販売はなくなります。

また、来年。

春になったら始めます。