sola og planta ハーブとお花のお庭日記

イングリッシュローズとガラス瓶

久しぶりに苗のお手入れをしていましたら、イングリッシュローズにお花が咲いていました。

最近は朝にササッと水やりをして、後は何にも出来なかったのですが。。。

うつむきがちに咲いていましたので、そんなに充実していないだろうと、
サッと切って、飾ったら可愛らしかった（笑）




ジュビリーセレブレーション。

咲きすすめるにしたがって、微妙に色が変わっていきます。

今お店に残っているのはこのジュビリーとアレキサンドラ　オブ　ケント。

蕾がまだたくさん付いていて、

冬支度のためにお手入れしてしまおうかと思ったのですが、
なんとなくかわいそうで、もう少しこのままにしておこうかと思っています。


秋になってお庭が一段落したせいか、近頃、一輪挿しに良さげなガラスの瓶を
お買い求めになられる方が多いなと感じるようになってきました。

ちょっとお部屋にもお花を飾りたくなってきたのかな？

小さなガラスの瓶は何に使えるのか分からなくても、ついつい買ってしまいます。

なんとなく窓辺に飾って楽しむだけでもキレイで気分が良いのですが、
この瓶にピッタリなお花が見つかった時の喜びはかなりなものです（笑）

大きさといい、色のマッチ具合といいお互いの良さを引き立てあうような
お花と花瓶の組み合わせ。

そんなことを意識していると、いつの間にか瓶コレクションが増えてしまいます（笑）




ハーブや宿根草のお花、お手入れした一年草のお花、なんでもちょこっと花瓶に生けるのが
好きなのですが、室内にバラって、本当に気分が高揚します。

１輪だけでも全然違う気がして。。。


旅先ではお庭がない分、切り花をホテルのお部屋に飾るようにしているのですが、
切り花用の綺麗に整った繊細なバラは何となくどれを選んだら良いのか決められません。



お庭のバラはバラといえども自然で自由な空気を感じます。

何となくそういう感じが好きなのかなっと思います。

今週（9/29～10/5）の営業時間とハーブ教室日程

今週の予定です。

９月２９日（月）　通常営業　　１８：００～１９：３０　プライベートレッスン

９月３０日（火）　通常営業　　１８：３０～２０：３０　ハーブティーのブレンドレッスン

１０月１日（水）　午前営業　　１３：００～１６：００　園芸クラス２

１０月２日（木）　定休日

１０月３日（金）　１０：３０～１２：００　プライベートレッスン　午後から営業

１０月４日（土）　午前営業　　１３：００～１６：００　園芸クラス１

１０月５日（日）　通常営業


となっております。

ハーブ教室はぴったりには終わらない場合がございます。

生徒さんが帰られるまで、店内には入ることが出来ません。
ご不便をおかけいたしますが、どうぞご協力をお願いいたします。

何にもない日曜日

今日は久々の何にもない日曜日。

今月は出張の後からずーっとハーブ教室が続いていまして、
多い時には連続７日間ハーブ教室という日々もあり、

今日が何曜日なのか分からないほどの時もありました（笑）

ブログやＨＰを見ていない方が何人も入口の看板を見て帰っていかれる後姿も
拝見しながら、「スミマセン！」と心の中でお詫びしておりました。


今年は単発のハーブ教室を石けん作りレッスン以外やめにして、
すべて、数回のコースものにしたためこんなにハーブ教室ばかりになっているのですが、

ハーブ教室の受講生さんたちも気合が入りまくっている方が多いです。

その方々が「前からハーブに興味があったんですが、どこで勉強できるか分からなかった。
やっと本格的に勉強できます！」とおっしゃって下さって、

本当に身が引き締まる思いでいます。

そんな皆さんが多いので、毎回クラスは活気があります。

クラスが違うと、同じテキストでも食いつく部分が違ったり、受け止め方が変わったり
すごくおもしろいなーと、日々私自身も勉強しながら、

受講生さん以上に毎日、ハーブ教室のテキストの予習復習をして、
授業に取り組んでいるところです（笑）

やっと、不安定なお天気が落ち着いて、
秋らしい良いお天気に。。。

夏に寄せ植えしたミニガーベラがモリモリに。




入れ過ぎました（笑）

そして、カラフルに入れたつもりが、黄色系ばっかりに。。。

カゴに入れて作ったのですが、カゴも見えない感じで。。。（笑）

今まで、ガーベラって、春だけでしょ。って思っていました。

まさか、こんなに１年中お花を楽しめる、丈夫なお花だとは思ってもいませんでした。

季節もの的に積極的にはおススメしないできましたが、
これはぜひ買でしょう？（笑）

来年は皆さまもぜひ覚えていて下さいね。

オリジナル石けんを作るレッスン３回目の模様

今日はオリジナル石けんを作るクラスの３回目のレッスン日。

３回目ですので、すっかり気心知れたメンバーで朝から笑いの絶えない１日でした。

１回目、２回目はびっしりと石けん作りの基礎となる植物オイルや精油などのことを
学び、けん化率などの計算方式やレシピの構築の仕方や考え方をしっかりと身につけ

いよいよ、今日はテクニックの伝授という事で、私が１０年間の集大成の
石けん作りの様子を皆さんにお見せするという大事な授業でした。

その場でちゃちゃっとレシピを考え、計算し、

「基本はですね、慌てなくって良いんですよ。急がずゆっくり丁寧に材料を量ってね、
ゆっくり温度を合わせてですね。ほら、全然簡単でしょう？」

と、お手本を見せました。

今回は２種類の石けんを一度に作りたかったので、オイルの量を倍量で作っていましたので、
ちょっといつもより混ぜにくかったこともありますが、

「量が多いと混ぜるのがちょっと大変ですねー」と、そこも涼しい顔でクリアして、

ところが、この石けん、その後いつまでたっても、固まりそうで固まらない。。。という状況が

それでも、「いつもならすぐ固まるんですけど、やっぱり量が多いと時間がかかるもの
なんですね。」と、まだ事の重大さを理解しておりませんでした。

レッスンも終わりに近づいたのに一向に固まらず。。。

みんなで、手分けしてかき混ぜてみようとしたとき、

お一人の方が私のレシピの計算を見て、

「先生、苛性ソーダの計算が１個足りないです。。。」

ええ！？

私、石けん作り１２年、何十個も石けん作りをしてまいりまして、
自慢ではありませんが、１度も失敗したことがなかったんです。

皆さんを励ますために、時々「失敗しながら覚えていくんですよ」などと言ったことも
ありましたが、

私自身は「私、失敗しないので」と思っておりました（笑）


それなのに、まさかの、計算間違いを！？

おそろしや。。。。（汗）

皆さま、こんな大事な授業で、まさかの大ミス。。。申し訳ありませんでした。。。（汗、汗）

一先ずこのまま作ってみることにしまして、笑いながら作業をしている様子。







見た目は大丈夫そうなんですが。。。まったくもってかたじけないです（涙）


全然、先生の威厳を保てない１日でしたが（笑）、さすが私のミスを見つけるとは
素晴らしいではありませんか？しっかりと、レシピ作りのいろはを身につけたということ
ですものね。これにはすっかり感心いたしました（驚）

そして、温かい目でフォローしてくれたクラスの皆さま、本当にありがとうございました（泣）

このクラス、お昼も一緒に食べるのですが、手作りのパンを毎回焼いて来て下さる方が
いまして、今日はごぼうのリュスティックとキノコのリュスティックを頂きました。



これがまた、超おいしいの！ごぼうのキンピラがほどよい味付けで、キノコはあっさりしつつ
しっかりキノコの味が引き立って、どちらもパンにぴったりでした。

パンって生地も大事ですが、具の味付けでかなり左右されると思うのですが、
手作りならではのやさしい味でした。本当においしかった。ごちそうさまでしたー！

そして、このパンだけでも十分な感じでしたが、皆さんがmoricoさんのキッシュを
買に行く！とお昼に出かけて、たくさんお買いものして、テーブルの上が豪華に！





いよいよ、来月は皆さんがそれぞれ考えたオリジナルレシピで石けんを作ります。

材料も、道具も各自持参で準備します。もうすでに、石けん作りに向けて
材料探しをしたりしているようで、どんなものが出来るのか、今からとっても楽しみですね。

どうか、私のような失敗をおかさないためにも、計算は２回見直しをして
念には念をお願いいたします。。。

チェストツリー（西洋ニンジンボク）

チェストツリー（西洋ニンジンボク）のお花がとうとう咲きました！！

可愛すぎて、テンションがかなり上がっております。


春からいつ咲くの？とずーっと待ちわびておりました。

まさか、この時期になるとは。。。


プロゲステロン作用のある西洋ニンジンボク、ものすごくよい香りです。

昨年、苗を鉢に植えて、冬越し出来るか実験してみましたが、鉢のまま上手く冬越し
出来ましたので、春に花壇に植えました。

中々良い株になりましたよ。











待ちわびたかいがありましたね。

私のお気に入りです。


函館はめっきりと涼しくなってきましたね。

エ！？急に！？という感じです。

お店の横の花壇も西洋ニンジンボク、ボックセージ、ホーリーバジル、ルー、ワームウッド
私好みなハーブばかりが良い感じに茂っていて、

毎朝眺めては一人密かにほくそ笑んでいます（笑）

こんなところに！？（虫の嫌いな人は見ないでね）

ルーは本来は虫よけハーブなのですが、アゲハの好物です。

アゲハというよりも、アゲハの子供が大好きなのですが。。。

なんか、秋めいてきたのにアゲハがたくさん飛んでますねー。と思っていましたら、

こんなところに！！



ほぼ食べられています（笑）

ルーはハーブっぽくないミカン科で、きっと良い香りがするのでしょうね。

アゲハの幼虫は香りの良い葉が大好きで、

サンショウ（ミカン科）やレモンの木（ミカン科）が大好物。
あと、セリ科の植物の葉も好きみたい。

５～６匹いたのですが、無事に全員巣立っていったようで
今日見たら１匹もいませんでした（笑）


虫の嫌いな方は今日は嫌なブログでしたね。。。

穴、出現！

うちのお庭に穴が出現しました。

１年に１度、父がお庭に穴を掘ります。

枯れ葉や切戻した枝や花がら、植え替えた土などを捨てる穴です。

１年間でほぼいっぱいになってしまいますので、いっぱいになったら
土をかぶせて埋めてしまいます。

何年かすると、栄養たっぷりなよい畑になって、何を植えても超すこやかに育って、
大豊作になるのです。


今年は先日ブログでもご紹介した奇跡のブルーベリーの横あたりに出現。



相当深いです。。。




階段まで出来ています（笑）


現在で、深さはだいたい大人の肩くらい。

足でもすべらせたらえらいことになりますね（汗）


７５歳の父、まだまだ足腰は現役のようです（驚）
私より元気。。。。


ケガでもしないかと心配しつつ、父がいなけりゃ、私のハーブガーデンも
成り立たないな。と感謝をしております。




奇跡のブルーベリー、やっと今頃色付き始めました。

今週（９月２２日～２８日）のハーブ教室の予定です。

今週の営業予定です。（改めまして）

９月２２日（月）１０：３０～１２：００　プライベートレッスン。　午後から通常営業。

９月２３日（火・祝）１３；００～１４：３０　プライベートレッスン。　午前中営業。

９月２４日（水）１３：００～１６：００　園芸クラス　中級。　午前中営業。

９月２５日（木）１０：３０～１７：００　スキンケアクラス。　終日教室使用。　

９月２７日（土）１０：３０～１７：００　石けん作りクラス　。終日教室使用。


今週は一番レッスンがたくさん入っております。
かなりの変則営業ですので、お時間を確認のうえお越しくださいませ。

ご不便をおかけいたします。


受講生の皆さんはどうぞよろしくお願いいたします！！

スーパーアリッサム フロスティーナイト

本日は午前中はプライベートレッスンが入りましたので
店内には入ることが出来ません。

午後から通常営業になりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

今週はほぼハーブ教室が入っておりまして、かなりの変則営業になりますので
お気を付け下さいませ。

皆さまにはご迷惑をおかけしております。申し訳ございません。




春に大活躍した、アリッサムのフロスティーナイト

寄せ植えしていたものを夏に解体して、別の鉢に植えなおしておいたものです。

さすがに、春の勢いはありませんが、まだまだいけます（笑）





木の樽のような鉢に２株植えて楽しんでいます。


このアリッサムすごーくよかったですね。

斑入りの葉がやっぱり明るくって、これだけでも十分です。

春から秋までお花を楽しめます。


だんだんと秋になってきますと、お花が少なくなってさみしくなってきます。

ちょっとだけでもあるとやっぱりうれしいものですよね。

私もゲット！

密かに手に入れてました、ベーグルマグネット。



かわいー！！

おんなじー！！


こういうの大好き！！！

かなりテンションが上がりました。


実はマグネットには意外に弱いです。

みなさんお気づきではないかもしれませんが、当店にもマグネットは結構ありました。








キラキラ系や素焼き系やタイル系。。。ミニのランの鉢植えマグネットは皆さんに
「本物ですか？」と毎回聞かれるほどのリアルさなんですけどね。

私的には額縁マグネットが一押しなんですが。。。（笑）


ベーグルマグネット、まさかの完売ですって。。。（驚）



私も何とか間に合いました。。。（笑）


第二弾のカンパーニュマグネットも楽しみです。