sola og planta ハーブとお花のお庭日記

エアープランツは自宅にお引越し

冬は店内が寒すぎますので、エアープランツを自宅にお引越し。






お店で育てた2年物もあります。

1年間でだいぶ大きくなりました。


蕾が伸びてきたものも。。。





ちょっと楽しみにして、待ちわびております（笑）


上手く咲いたら、またご報告いたしますね。

クリスマスローズ、次々開花

ポカポカ陽気で、春なのか？と思ったり、急激な寒波でやっぱり冬だと思ったり。。。

今年は天気も気温もまったく読めません（笑）

ただ、雪は少なめですね。


お店にあるクリスマスローズは次々と開花。

私一人で楽しんでおります（笑）


一生懸命「わー、可愛い！」「わー、ステキー！」と褒めているところです（笑）

時々、人が訪ねてくると、「見て見て！」と無理やり見せたりして（笑）











ひと足早い春気分を味わっています。

小さな家の料理の本

いまだに、色々な方に本のブログについて、
「買ったわ」とか、「読んだ」とか、「私も好き」というような感想を頂く事が多くて、
驚いています。

何かやはり、価値観が繋がるところがあるのかもしれませんね（笑）

植物やハーブの会話以外にも、こんなところで、共感し合えることがあるんだ。と
思うと、とってもうれしいです。


私の大好きな本をご紹介します。

今回もまたちょっと古い本です。昭和55年に出版された本。

「小さな家の料理の本」　文：バーバラ・Ｍ・ウォーカー




大草原の小さな家に出てくるお料理のレシピ本です。

この物語の本も持っていますし、もちろん読みましたが

私が大好きだったのは土曜日の6時からＮＨＫで放送されていた
大草原の小さな家シリーズ。

毎週欠かさず見ていました。

父さんの建てた木の家とか、料理用のストーブとか、ブリキのカップとか
キルトとか、

もう、とにかくとにかく大好きで、その自然の中で手作りする生活や
貧乏ながら家族みんなで助け合って営まれる日々の温かい暮らしは
幸せの象徴のようでした。

そして、物語の中に出てくる料理やお菓子も。。。

ですので、この本はそんな大草原の小さな家の生活を再現できる
夢の本のようでした。


物語に出てくる料理のレシピはもちろんですが、
この本の良いところは、そのお料理の出てくるエピソードも書かれていることです。

例えば

”雪の上で作る糖みつのキャンディー”

”母さんは一日じゅう、クリスマスのごちそう作りで忙しかった。

ある朝のこと、母さんは、糖みつと砂糖を混ぜて煮て、濃いシロップを作り、
父さんはフライパンふたつに外のきれいな、真っ白い雪をつめて持ってきた。
ローラとメアリイはひとつずつ鍋をもらって、父さんと母さんに、雪の上に黒っぽい
シロップをたらたら流すやり方を教えてもらった。

まるい輪やら、うずまきやら、くねくねやら、いろんな形を作ると、シロップはたちまち
固まって、キャンディーになった。ローラとメアリイはひとつずつ食べてもよかったが、
あとはクリスマスのためにとっておいた。　　　　（大きな森の小さな家）”


雪の上で作るキャンディーだなんて！！

そして、当時の暮らしや、レシピに出てくる材料やお料理についての解説も入りますので、
ますます想像力がかきたてられます。

パン作りの今と昔、ジャムやジェリーのこと、台所と料理道具あれこれ。。。

読むだけで、昔の開拓民の暮らしが目に浮かびます。

”開拓地の主婦は、よほど体が頑丈で、気がよくまわらなければ、つとまりませんでした。
山とある仕事をてきぱき片付けるためには、こんな昔ながらの言い伝えが
役にたちました。

月曜日は　洗濯
火曜日は　アイロンかけ
水曜日は　つくろいもの
木曜日は　バター作り
金曜日は　掃除
土曜日は　オーブン仕事
日曜日は　休息日

このプランどおりに仕事をすれば、日曜日にはお客があってもなくても、家の中は
きちんと片付き、日曜日のごちそうには作り立てのバターや、パンやお菓子が
ずらりと並びます。”


今読み返してみると、

パースニップのいためもの、ターニップのおつまみ、など、気になる西洋野菜の名前も
出てきますし、

クランベリージェリーや、クラブアップルのジェリーなど、アメリカらしいベリーのレシピも。


先ほどの糖みつのキャンディーの英語名は　Molasses-on-Snow Candy

モラセスのことだったんだー。と、今になってみると、増々興味が広がってくるもの
ばかりです（笑）

レシピ103点、様々なことが、とても丁寧に書かれています。実践編というよりも
読み物に近いかもしれませんが、簡単に作れるレシピもいっぱいあって

子供なりにレモネードとかチャレンジしました。

この本、驚くべきことに絶版にはなっていません（笑）

今でも、この本を開くと、すっかりアメリカの開拓時代の世界に引き込まれて
しまって、中々現代に戻って来れなくなってしまいます（笑）

今も大量に本を買いますが、昔の本って、やっぱり良いです。
すごく時間をかけて作られているって気がします。

読み返してみると、古い本ほど大切にしなくっちゃという気にさせられます。


「大草原の小さ家」の世界が好きな方は、もしかしたら「赤毛のアン」も好きかも
しれませんし、「若草物語」も好きかもしれませんね。

と思いましたら、どちらの料理本も持っておりました、私。。。（笑）

ヒヤシンスの水栽培、芽が出てきました

ヒヤシンスの水栽培、寒さにあてるため、倉庫に入れたまま
すっかり忘れていました。

出張から戻って、慌てて出してきました。



すでに待ちきれず、芽が出かかっていました（笑）

真っ暗な場所でしたので、白い芽です。。。


ゴメンナサイ！！


2，3日明るい場所に置いておきましたら、少し緑色になってきました。





瓶ならなんでも代用できるなっと水栽培にしましたが、
瓶の形によって、やはり根の出具合が違いましたね。



やはり、水栽培用のポットは根がびっしりで、長いですね（笑）

これから少しずつ芽が伸びていくと思います。

楽しみ、楽しみ。



水栽培の球根を買っていかれたお客様方は今どんな具合でしょうか？

もうだいぶ伸びました？

バジルシードドリンク

どこへ行っても、ハーブの物が気になってしまいます（笑）

こんなものを発見。




この黒いプツプツは



バジルのタネです。

カエルの卵みたいで、ちょっと気持ちが悪いですけど。。。（笑）

バジルのタネは水分を含むと、ゼリー状の膜でおおわれるのですよね。

タネまきの時にいつも見ているのですけれど。。。（笑）



買わずにはいられませんでした（笑）

ステンドグラスレッスンを体験

今回はお仕事の合間にこんなことにもチャレンジしました。


ステンドグラスレッスン。

京都での仕事の間にぽっかりとフリーな日がありました。

何をしようかな？どこに行こうかな？と考えてみても、コレだ！というプランが浮かばず、

まっ、いいや。のんびりと何もないのもいいのかなと思った矢先、

偶然、ステキなステンドグラスのアトリエ、visconte（ビスコンテ）さんの
ホームページを発見。

写真を見るだけでもステキで、

実物を見てみたーい！と思いましたら、お教室もある！

１月１８日、ちょうど何も予定のない日！行ける！

さあ、場所はどこ？


倉敷でした（笑）


倉敷、昨年行った大原美術館のある街ですね。

「行ける、行ける！」

早速、メールで問い合わせしましたら、とってもとっても良い方で、

１回しか参加できない私のために、１回で作って持ち帰れるようなものを特別に
考えて下さって、おまけに、倉敷の駅まで車でお迎えに来て下さるとのこと。

感激です。

前日、岡山に宿泊して、倉敷に向かいました。

駅から車で１０分くらいでしょうか。坂の上にあるご自宅の横にアトリエがありました。



カメラが無かったため、スマホをお借りして撮影。

アトリエにはランプや時計、鏡、一輪挿しなど、様々な作品が飾られていて、
目が泳ぐ泳ぐ。。。（笑）

３時間で作って完成させなければならないので、時間がないのですが
もっとじっくり見たくてたまりません。

レッスンは先生が用意して下さるキットを使って作成していきます。

ＨＰでちょうちょの付いたミラーに一目ぼれ。


（ＨＰより画像をお借りしました）

こちらは経験者向けの２～３回レッスンの必要なものだったのですが、
大きさを小ぶりにして、デザインを少し簡単にして、１回で完成できるものに
変更して準備して下さっていました。



一度もやったことない超初心者です。

もちろん細かい作業です。



ですが、楽しー！！

何だかわからないけれど、夢中になってしまいます！

そして、今回は私以外に３人の方とレッスンをご一緒したのですが

みなさんが本当に良い方たちで、おしゃべりしながら作業を進めていくのも
楽しくって、あっという間に時間がすぎてしまいました。



皆さんはもうベテランさんたちで、慣れた手つきでどんどん作業を進めています。


楽しいけれど、上手く出来ない部分もたくさんあったのですが、
先生が上手い具合に修正をかけ、時間の無くなった、最終段階のあたりは

先生がパパパッとお手伝いして下さって。。。


完成！！



大満足です。

見本品はもっとシックで大人っぽいデザインだったのですが

私が作ると、ちょっぴりゴテゴテでしょうか（笑）？





パーツも自由にプラス出来るので、ついつい初心者はたくさん付けたくなるものです（笑）


でも、自分的には大大大満足。


もっともっと色々作ってみたい！

ちょっとはまりそうです。。。（笑）



新しいことを体験するって、すごく楽しいですね。

展示会めぐり③

最後は大原種苗さんの展示会。

こちらは雑貨のブースがいっぱいで、

興奮して買いまくって、後で後悔しないよう慎重に見て回ったのですが
結構ヤバかったかも（笑）


ですが一番の収穫はですねー。

ユーカリグニーとティーツリーの大きな木を発見。

京都府立植物園さんもお買い上げでした（笑）

観葉植物の感覚でお家の中にユーカリやティーツリーの木を置いたら。。。


可愛すぎです。。。。

木のハーブを小さな苗から育てるのは中々難しいです。

特に地植えできない北海道では。

オリーブやティーツリー、ローズマリーなどを大きく育てて。。。と思っても
成長も遅く、時間がかかって、中々思ったような姿にならないので、

観葉植物の様にお部屋にと思ったら、目指す形に近い姿のものを最初から
見つけておいた方が安心です。

大興奮しました（笑）



展示会で生産者さんやメーカーの方とやり取りしながら仕入れする時、
とにかく良いことばかり言って、こちらの質問にも「良いです、良いです」とか
「ご希望に合わせます」と、表面的に答える方がいます。

「でも、５月だったら、もう遅いのでは？」といっても、「お客様が５月でとおっしゃるなら
そのようにします」とかいう場合は、「あれ？」と不安になります。

一見、親切でよさそうなのですが、植物の事を知らないのでは？と思います。

へんな無理をされて、変な時期に苗が届くより、

はっきりと、「この時期がベストです！」と言ってもらえた方が安心だし、
信頼できる気がします。

この大原種苗の営業の方も、「アジサイ苗が３月に来るのはなー」と渋っていた私に

「どうしても、まだ芽吹かない休眠中に送りたいものですから。」と言った言葉を聞いて

一瞬で信頼感がもてました（笑）


他にも色々仕入れたのですが、また入荷しましたらご報告しますね。


まだ１月ですが、今から春が楽しみになってきました。




月桂樹の大苗。

これだけ大きいと、お料理も使い放題です（笑）

展示会めぐり②

２件目は横浜ウエキさんの展示会へ。

植木さんの展示会は秋に札幌でも行われていましたので、
もう、ほぼ注文を終えていました。

ですので、チラッとのぞくだけのつもりだったのですが。。。

思わず、アンティークのテーブルを衝動買いしてしまいました。。。（汗）

アンティークには弱いです。。。


横浜から京都に移動して、


３件目、タキイ種苗さんの展示会へ

ここでは苗ものを中心にチェックするのですが、

今年のおススメはアジサイ。

西洋アジサイを色々と。。。




それからベリー苗やバラ咲きのプリムラとか。。。。

ちょこちょこですが、お花の苗を中心に色々と仕入れてきました。

展示会めぐり①

今回の展示会めぐり、

まずはカネコ種苗さんの展示会。

ここではお目当ての物が色々あるのです。

そう！

エルダーの苗の注文。




毎年１度、ここに来て直接生産者さんにお会いして、注文しています。

毎年、ちょっぴりしか注文しないのですが、
いつもとっても親身に対応してくれます。


エルダーの苗は毎年５月中頃に出荷されるのですが、

本当の事をいうと、もう少し早く欲しいところでした。

ですが、苗木の状態の良いところで出してもらうのが一番と考えていますので
そのまま注文していたのですが、

「今年は少し早めに出荷します。」と言って下さって

ＧＷくらいには入荷しそうです！


それから、オリーブの木も。　市場からだと、中々手に入らず、サイズや形なども
思ったように選べないのが玉にきず。

こちらも、「まっすぐな姿の物を」などと、また我儘を言いながら予約してきました（笑）


もう一つはみなさんの大好きな多肉。

全国的に大人気の様で、注文の人込みをぬって、大汗をかきながら
なんとか注文を入れてきました（汗）



ミニ多肉は４月の中頃に入荷する予定です。

今年は種類も倍増しています。
そして、もちろん私の嫌いな種類の差し替えもしっかりお願いしてあります（笑）

お楽しみに！！

函館に戻りました

函館に戻りました。

雨！？　雪ではなくて、雨で驚きました（笑）


今回は東京、横浜、京都、４件の展示会に行ってきました。

いやー、疲れ。。。いえ、圧巻でした。

商品見過ぎて、途中から色々な事が麻痺してきました（笑）


ですが、大丈夫です。　やることはやってきましたよ。

お花、ハーブ、雑貨、植木鉢、多肉、エアープランツ。。。。

色々見つけてきました。そのご報告は後程。。。


今日は一先ず、ご飯を食べて、寝ます（笑）